Ausgezeichnete Bio-Produkte

Die eigentliche Kunst des Metzgerhandwerks ist das Wursten und Trocknen der Fleischwaren. Die Produkte werden in den duftenden Reiferäumen der Metzgerei Mark gelagert. Erst wenn sie ihren geschmacklichen Höhepunkt erreicht haben, werden die köstlichen Trockenfleisch-Spezialitäten in den Biofachhandel geliefert.

«Die Würste hängen je nach Art und Grösse bis zu mehreren Wochen lang am Gestell. Bindenfleisch, Rohschinken oder Speck sogar monatelang», erklärt Metzgermeister Mark. Marks Bio-Produkte überzeugen durch unverfälschten Geschmack. Auszeichnungen wie die «Gourmet-Knospe» belegen die hervorragende Qualität der Fleischspezialitäten.

Einen kleinen Teil unserer Bio-Produkte finden Sie auch in unserem Onlineshop

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