Prättigauer Hauswurst 265g

Die Geschichte der klassischen Hauswurst begann vor mehreren 100 Jahren im bündnerischen Engadin. Über die Jahre verbreitete sich die Spezialität "Engadiner", die früher vornehmlich in Zeiten der „Herbstmetzgete“ hergestellt wurde, im ganzen Kanton Graubünden.
Auch zu uns ins Prättigau hat es die Bündner Spezialität aus Rind- und Schweinefleisch geschafft. Nach unserer hauseigenen, geheimen Rezeptur, nennen wir sie Prättigauer Hauswurst. Die geräucherte Wurst hat ein kraftvolles Aroma, mit verschiedenen Gewürzen wie z.B. Pfeffer und Knoblauch und wird mit Bündner Rotwein verfeinert.
Zubereitung: In siedendem Wasser (nicht kochend) ca. 20-30min ziehen lassen.
Ideale Beilage dazu: Kartoffeln, Polenta, Pizoccheri, Suppe, Sauerkraut – oder natürlich Brot.